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详细介绍

烤炉特点
蓄热大
板材厚2.0T,保温层厚150mm。
内箱三面放置热瓷砖,大量把热量储蓄在炉内,产生下列效果:
a.面团开门入炉时,炉温下降减少;入炉关门后,回到烘焙温度快。
b.热能穿透到面包中心的速度比较快,可缩短烤焙时间,面包体积大、柔软、湿润、保质期长。
c.甜面包中间白卷变小,整个面包颜色一致。
保温好,耗能低
a. 外壁温度低于10°C,节省能耗。
b. 烤焙能耗少。
记忆面板
a.一键式操作,可记忆15组程序,带USB.
b.采用固态继电器SSR可调功率功能,可随产品需求调整功率
蒸汽发生器
a.采用进口技术、不锈钢蒸汽发生器。
b.蒸汽量足、均匀,回温快,在短时间内可再喷。
c.每层一个,独立使用。
烘焙特性
a.内箱体采用满焊技术,箱体保温效果更好。
b.采用不锈钢电热管加热稳定,热能直接传导。
c.标准配置内置式蒸汽组,使用方便,蒸汽喷洒均匀。
d.标准配置的石板,蓄热性更好,除有效防止产品底部焦化外,其火候稳定,对食品内部风味物质的破坏较少,烘焙出的食品香气更足,风味纯正。

型号:WTN-536(可视玻璃门)

烤盘尺寸:400mm*600mm

烤盘数量:36

温度:0-300

功率:16.5kw

电压/频率:3-220/60HZ 3-380/50-60HZ

重量:670KG

外箱材质:不锈钢,钢化防爆玻璃

内箱材质:镀铝板

外形尺寸mm:1370*1050*1750

内箱尺寸mm:900*720*230

上一页:UN系列 WTN-536
下一页:UN系列 WTN-639
    
 
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